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Foie Gras de Canard façon de l'Auberge
Terrine de Saison, crudités
Harengs Marines Crème façon Grand-mère, Salade de
Pommes de Terre
Presskopf au Pinot Noir et sa Vinaigrette, crudités
Jambon Fumé, crudités
Planchette Paysanne avec ses crudité
Escargots à L'Alsacienne |
les 6 |
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les 12 |
Rillettes d'Oie, Salade Verte |
17.00 €
7.50 €
8.50 €
9.50 €
8.00 €
11.50 € 6.80 €
12.00 €
7.50 €
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Salade de Museau
Salade de Gruyère
Salade de Cervelas
Salade Mixte
Salade "Du Vieux Strasbourg"
Salade Vosgienne
Salade aux Gésiers, Noix, Lardons, Œufs et Tomate
Assiette de Crudités |
7.70 €
7.50 €
7.90 €
9.10 €
11.90 €
8.30 €
9.40 €
3.90 €
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Servi uniquement le soir
La Tarte Nature (Fromage Blanc, Crème épaisse, Oignons, Lardons )
La Tarte Gratinée (Fromage Blanc, Crème épaisse, Oignons, Lardons et Emmental )
La Tarte Forestière (Fromage Blanc, Crème épaisse, Oignons, Lardons et Champignons )
La Tarte au Munster (Fromage Blanc, Crème épaisse, Oignons, Lardons et Munster )
La Tarte à la Choucroute (Fromage Blanc, Crème épaisse, Oignons, Lardons et Choucroute ) |
7.50 €
8.80 €
8.10 €
8.40 €
8.40€
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Jambonneau sur Lit de Choucroute
Jambonneau Braisé
Fleischkiechle Nature (galette de viande)
Fleischkiechle à la Crème (galette de viande à la crème)
Bibeleskas, Pommes Sautées Grand-Mère (fromage
blanc)
Lewerknepfles à l'ancienne (quenelles de foie)
Bouchée à la Reine du Chef
Cassolette au Munster, Salade
Cassolette Spâtzles à la Crème, Salade
Estomac de Porc Farci, Salade
Choucroute Maison
Choucroute Royale
Choucroute Crémant
Choucroute aux 3 Poissons
Baeckeoffe ( uniquement sur commande )
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15.40 €
15.90 €
10.20 €
10.90 €
10.90 €
10.70 €
11.50 €
10.40 €
9.90 €
11.00€
13.70 €
18.00 €
18.50 €
18.00 €
14.80 €
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Filet de Sandre au Riesling
Filet de Saumon au Riesling
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14.00 €
13.00 €
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Rosbif de Cheval Mariné
Onglet aux Echalottes
Cordon Bleu de Veau au Munster
Cordon Bleu de Veau à la Crème
Rognons de Veau flambés au Calvados |
12.60 €
15.90 €
17.50 €
16.50 €
17.50 €
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Tous nos plats sont accompagnés de:
Spaetzle ou Pommes Sautées
ou Salade de Pommes de terre
ou Pommes Vapeur ou Salade Verte |
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Assiette de Fromages
Munster ou Camembert
Munster Flambé au Marc de Choucroute |
5.30 €
3.50 €
6.80 € |
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Tarte du jour
Crème Brûlée
Kougloff glacé ou Meringue glacée ou Banana Split
Kougloff glacé flambé au Marc de Muscat
Dame Blanche
Gratin aux Pommes, Glace Cannelle
Framboises Chaudes
Fromage Blanc et Griottes
Coupe Glace 3 Boules (chocolat, vanille, cannelle, caramel, marron, fraise)
Sorbet 3 Boules (framboise, citron, mirabelle, pomme verte)
Sorbet 3 Boules arrosé
Irish Coffee
Irish Strasbourgeois
Tarte Flambée aux Pommes ou aux Bananes (uniquement le soir) |
4.00 €
5.40 €
7.10 €
9.60 €
6.50 €
6.90 €
8.20 €
7.60 €
4.90 €
5,50 €
8.20 €
8.30 €
8.70 €
9.30 €
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Menu à 15.00 €
- Apéritif Maison
- Baekoffen aux 3 viandes Salade Verte
- Ananas au Kirsch |
15.00€ |
Menu à 16.00 €
- Apéritif Maison
- Bouchée à la Reine
- Tarte Maison
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16.00€ |
Menu à 17.00 €
- Apéritif Maison
- Onglet aux Echalottes et Spaetzles Maison
- Meringue Glacée |
17.00 € |
Menu à 18.00 €
- Apéritif Maison
- Choucroute Maison
- Gratin aux Pommes |
18.00 € |
Menu à 22.00 €
- Salade Vosgienne
- Baekoffen aux 3 viandes
- Salade Verte
- Gratin aux Pommes |
22.00 € |
Menu à 22.00 €
- Tarte Flambée
- Choucroute Maison et quenelles de foie
- Crème brûlée |
22.00 € |
Menu à 24.00 €
Assiette campagnarde Onglet aux Echalottes et Spaetzles
Maison Meringue Glacée |
24.00 € |
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Entrée
Plat
Dessert
Café
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10.80€ |
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Tous
les premiers vendredi du mois
Spécialités Alsaciennes, un verre de vin Offert |
10.80€ |
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